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漢方つれづれ草

腸活シリーズ…② 乳製品メーカーが教えない腸内細菌の常識・非常識

2018年10月17日

【質問】乳酸菌は生きたまま腸に届くCMは本当なの?

胃酸は塩酸と同じ強酸です。

従って死滅しないで、腸に届く工夫をして

たどり着いたとしても、果たしてそこで増殖するだろうか?

〔答〕…たどり着いたにしても、増殖するパワーはありません。

人の腸内細菌は、人それぞれのDNAが違うように、入ってきた

乳酸菌は異物です。馴染むだろうか…?

馴染む訳などありません!

【質問】免疫を上げるためには少なくでも毎日何個の乳酸菌が必要なの?

ヨーグルト食べていても、さっぱり免疫が上がったような感じは

無いし、どの位食べたら良いのか教えて下さい。

〔答〕…少なくても1日1兆個の乳酸菌を摂る必要があります。

1兆個の乳酸菌を摂るとすると、ヨーグルトなら

500ミリカップを200個。

乳酸菌飲料なら約4.5リットルになります。

そう、絶対に無理な話です。

ヨーグルトごときで、免疫など上がる訳など無いのです。

ブルガリア地方で食べられている

本場のブルガリアヨーグルトは室温で保存。

そして、室温のまま飲みます。

冷蔵庫になど入れません。

昔の科学の時間を思い出して下さい。

発酵は常温保存

腐敗は低温保存…常温なら腐ってしまうから。

日本のヨーグルトは発酵食品では無く

正確な言い方をすれば、

低温保存が必要な腐敗食品です。

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